Houzan

从岚山熙攘的街道稍走几步，便能来到「Houzan」，在静谧沉稳的空间里享用一碗工整细致的荞麦面。作为午间菜单基础的“蒸笼荞麦面”，是用二八比例制作、以顺滑爽口著称的细切面条。初尝时先蘸少许盐，面条本身的香气与口感便分外鲜明，随后再蘸荞麦汁细细品尝，别有一番风味。店内还备有带壳研磨、色泽偏深的“乡村荞麦面”，若是偏好浓郁香气与朴实野趣，这一道也不容错过。

天妇罗是冷荞麦面的绝佳搭配，点单率颇高。除了附带薄脆轻盈天妇罗的“天妇罗蒸笼荞麦面”，春季有“竹笋天妇罗蒸笼荞麦面”，夏秋之交则推出“鳢鱼天妇罗蒸笼荞麦面”，皆以时令风物入馔。此外，还有搭配白味噌风味沾汁并附小碗米饭的“芳山沾面”等富有京都风味的特色选择。

若想吃一碗热腾腾的荞麦面，铺着软嫩鲱鱼干的“鲱鱼荞麦面”、青葱与油豆腐相得益彰的“九条葱油豆腐荞麦面”，以及冬季限定的“鸭肉南蛮荞麦面”都是令人舒心的选择。想吃得丰盛饱足时，可选择附带小菜和渍物的“迷你天妇罗盖饭套餐”或“五目什锦饭套餐”，荞麦面同样可自选冷热，带来充实的午餐体验。

店内的酒饮也相当丰富，不仅有生啤酒，还备有京都的纯米吟酿“聚乐第”，以及长野的“真澄”“丰香”等冷酒。点上一份单品料理“炸生麸配年糕”或天妇罗拼盘小酌浅饮，最后以一碗荞麦汤收尾，是漫步游览途中格外惬意的片刻。

店内设有可眺望窗外绿意的吧台席，一人前去也能静心放松。营业时间为11:30至14:45的午间时段，逢周四定休。